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コーヒー講座4 ほっこりおいしいアレンジホットコーヒー

2017.10.31

「コーヒー講座」の最終回は、豆乳やアーモンドミルクやなどヘルシーな食材を使ったホットコーヒーのレシピを紹介します。寒くなってくる季節にぴったりなほっとできるレシピをスターバックス コーヒー ジャパンのコーヒースペシャリスト 渡邊績さんが美ビッドスマイルのために作ってくれました。カフェで飲めるようなコーヒーが自宅でも楽しめます!

アーモンドミルクオレwithハニー

材料・1杯分

  • コーヒー…150ml
  • はちみつ…10g(好みにより調整)
  • アーモンドミルク(砂糖不使用のもの)…150ml
  • ブラウンシュガー…適宜
  • ミルクフォーマー

コーヒーのおいしいいれ方はこちら

作り方

アーモンドミルクをレンジで温め、はちみつを加えます。

ミルクフォーマーでアーモンドミルクを泡立ててください。これではちみつも十分に混ざります。

カップにコーヒーを入れ、泡立てたアーモンドミルクを注ぎます。

ドリンクのトップにはアーモンドミルクの泡をスプーンで浮かべるように乗せましょう。

浮かべたアーモンドミルクの上にはちみつとブラウンシュガーをトッピンクしたら出来上がり。

ほんのり甘いふわふわの泡が口当たりよく、カリカリのシュガーもアクセントになるミルクオレ。アーモンドミルクのこっくりとしながらやさしい味わいが感じられ、コーヒーブレイクや来客時のおもてなしにもぴったりです!

ソイ黒蜜きな粉マキアート

材料・1杯分

  • コーヒー…150ml
  • 豆乳…150ml
  • 黒蜜…15g
  • きな粉…適量
  • ミルクフォーマー

コーヒーのおいしいいれ方はこちら

作り方

豆乳をレンジで温め、黒蜜を加えます。

黒蜜を加えた豆乳をミルクフォーマーで泡立てましょう。これで黒蜜もしっかり豆乳に混ざり合います。

カップに泡立てた豆乳を注ぎ入れます。泡は最後に上に乗せるように静かに注いでくださいね。

豆乳の泡の上からコーヒーを注ぎこんでください。

黒蜜ときな粉をトッピングしたら出来上がりです!

豆乳、黒蜜、きなこの組み合わせで、和風なアレンジコーヒーです。自然な甘さのこの1杯で1日の疲れを癒す夜のひとときや大切な人と過ごすほっこりタイムに楽しんでくださいね。

監修 渡邊績さん

スターバックス コーヒー ジャパン コーヒー部所属。社内で日本に4人しかいないコーヒースペシャリストの称号を持ち、社内教育プログラムの開発やコーヒーセミナーの企画などを行っている。

スターバックス コーヒー ジャパン 公式ホームページhttp://www.starbucks.co.jp

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「コーヒー講座」シリーズ

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